“最近想吃点儿甜甜、黏黏的吃的，觉得糯米就是首选。恰值秋季，吃点儿莲藕祛除秋燥。于是来一款糯米藕，两者兼得~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红枣糯米藕的做法步骤
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1糯米提前洗净，用清水浸泡1小时以上。 -
2红枣洗净，切成较小的块儿状。备好其他食材。 -
3将红枣干放入糯米中，稍微搅拌一下。 -
4将莲藕洗净，切掉前部。 -
5借助筷子将糯米红枣塞进藕里。 -
6塞满。 -
7用牙签将莲藕盖固定住。 -
8去皮后放入锅中，加入清水，水量没过莲藕。（我怕氧化变黑，所以后期才去的皮。） -
9放入红糖和冰糖。 -
10盖住高压锅盖，上汽以后煮40分钟。 -
11煮好以后完全放凉。 -
12拿出来切片。 -
13黏黏甜甜~ -
14开吃啦~
小窍门
1.莲藕我是后期去皮的，怕氧化变黑。
2.如果不用高压锅的话，用普通锅子煮大概两小时左右。
2.如果不用高压锅的话，用普通锅子煮大概两小时左右。
使用的厨具：高压锅
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