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诗文 红萝卜面包
释义
红萝卜面包的做法

食材明细

材料
  • 高筯面粉 700克
  • 低筯粉 155克
  • 黄油 89克
  • 红萝卜汁 188克
  • 鸡蛋 102克
  • 奶油 125克
  • 80克
  • 白糖 150克
  • 酵母 15克
辅料
  • 6克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红萝卜面包的做法步骤

  • 红萝卜面包的做法步骤:1
    1
    先将红萝卜打成汁、黄油软化;
  • 红萝卜面包的做法步骤:2
    2
    高筯面粉、低筯粉、酵母、白糖混合搅匀;
  • 红萝卜面包的做法步骤:3
    3
    倒入红萝卜汁、水、奶油;
  • 红萝卜面包的做法步骤:4
    4
    揉至面团拉出粗膜,加入黄油;
  • 红萝卜面包的做法步骤:5
    5
    直至可以拉出手膜;
  • 红萝卜面包的做法步骤:6
    6
    放至温暖处发酵;
  • 红萝卜面包的做法步骤:7
    7
    发至两倍大,取出;
  • 红萝卜面包的做法步骤:8
    8
    搓揉排气;
  • 红萝卜面包的做法步骤:9
    9
    擀开面团,由下向上卷起;
  • 红萝卜面包的做法步骤:10
    10
    揉至成圆球;
  • 红萝卜面包的做法步骤:11
    11
    摆在油纸上,发酵20分钟;
  • 红萝卜面包的做法步骤:12
    12
    预热烤箱,抹上一层蛋液,上火150度,下火160度,烤20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/15 1:12:20