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诗文
红萝卜面包
释义
食材明细
材料
高筯面粉
700克
低筯粉
155克
黄油
89克
红萝卜汁
188克
鸡蛋
102克
奶油
125克
水
80克
白糖
150克
酵母
15克
辅料
盐
6克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红萝卜面包的做法步骤
1
先将红萝卜打成汁、黄油软化;
2
高筯面粉、低筯粉、酵母、白糖混合搅匀;
3
倒入红萝卜汁、水、奶油;
4
揉至面团拉出粗膜,加入黄油;
5
直至可以拉出手膜;
6
放至温暖处发酵;
7
发至两倍大,取出;
8
搓揉排气;
9
擀开面团,由下向上卷起;
10
揉至成圆球;
11
摆在油纸上,发酵20分钟;
12
预热烤箱,抹上一层蛋液,上火150度,下火160度,烤20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/3 19:50:24