食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
辣拌咸菜丝的做法步骤
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1咸菜疙瘩。 -
2打成丝，清洗浸泡几小时后焯水。 -
3开锅即可。 -
4过冷水。 -
5配菜洗净改刀。 -
6咸菜丝撰干水分，放上配菜丝。 -
7放生抽，鸡精和香油，一点醋和白糖，食盐。 -
8搅拌均匀。 -
9装盘。
小窍门
为了去掉亚硝酸盐，一定要浸泡到咸菜丝没有咸味为止
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜