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诗文	咸鱼腐竹炖冻豆腐
释义	食材明细 主料 咸鱼 1条 腐竹 50克 冻豆腐 15块 辅料 姜 1块 酱油 1勺 醋 1勺 蒜苗 1棵 食用油 3汤匙 咸鲜 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 咸鱼腐竹炖冻豆腐的做法步骤 1 咸鱼洗净切块 2 冻豆腐和腐竹洗净，腐竹不用泡 3 油烧热下咸鱼煎一下爆香蒜苗和姜，下调料搅匀，加水放冻豆腐炖五分钟 4 下腐竹继续炖，至腐竹变软，大火收汤 5 出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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