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诗文 酱香牛腱子肉
释义
酱香牛腱子肉的做法

食材明细

主料
  • 牛腱子肉 二斤
辅料
  • 陈皮 适量
  • 香叶 适量
  • 桂皮 二块
  • 小辣椒 一个
  • 冰糖 一小块
  • 一块
  • 草果 二个
  • 八角 二个
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 酱香 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酱香牛腱子肉的做法步骤

  • 酱香牛腱子肉的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 酱香牛腱子肉的做法步骤:2
    2
    把牛腱肉分成三小块,加入适量料酒生姜焯水,煮约十五分钟。
  • 酱香牛腱子肉的做法步骤:3
    3
    焯好水的牛腱子肉。
  • 酱香牛腱子肉的做法步骤:4
    4
    把牛腱子肉在水中冲洗干净放入压力锅内,加入清洗干净后的各种香料。
  • 酱香牛腱子肉的做法步骤:5
    5
    再加入老抽适量,生抽适量。
  • 酱香牛腱子肉的做法步骤:6
    6
    别忘了加一小块冰糖。
  • 酱香牛腱子肉的做法步骤:7
    7
    一切食材都已准备好了,放入电压力锅中按肉类键煲十五分钟,剩下就交给时间了。
  • 酱香牛腱子肉的做法步骤:8
    8
    煲十五分钟过后,听到电压力锅煮好后的声音,再焖五分钟即可。
  • 酱香牛腱子肉的做法步骤:9
    9
    浓香的牛腱子肉煲好了,成品图。
  • 酱香牛腱子肉的做法步骤:10
    10
    成品图。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 6:28:35