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诗文 蛋黄肉粽
释义
蛋黄肉粽的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 蛋黄 适量
  • 粽叶 适量
  • 糯米 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蛋黄肉粽的做法步骤

  • 蛋黄肉粽的做法步骤：1
    1
    五花肉切块放入容器中，加葱姜，加料酒。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤：2
    2
    加生抽。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤：3
    3
    加蚝油。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤：4
    4
    加盐和鸡精。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤：5
    5
    拌匀腌制半个小时。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤：6
    6
    粽叶提前泡一晚上。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤：7
    7
    糯米提前泡一晚上。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤：8
    8
    腌制好的五花肉放入糯米中拌匀。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤：9
    9
    两个粽叶对折如图。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤：10
    10
    放上蛋黄肉。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤：11
    11
    盖上一层糯米。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤：12
    12
    包起来捆紧。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤：13
    13
    包好的粽子放入锅中加水没过粽子。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤：14
    14
    盖上盖子煮两个小时完成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   家常菜   端午节  
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更新时间：2026/6/15 17:48:42