“小时候外婆做的味道，原汁原味令人回味…”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸鸡肉的做法步骤
-
1买鸡肉的时候就让阿姨砍好块了，回来冲洗干净，尽量洗到没看见血水，然后滤干即可。 -
2准备姜末，蒜末，豆豉，枸杞子，葱末。 -
3鸡肉里加入盐，鸡精，糖一点点提鲜，料酒，生粉搅拌腌制会。 -
4锅里放点花生油，将姜蒜末，豆豉放入小火爆香，然后倒入鸡肉里。 -
5加蚝油，生抽，老抽一点点，盐再次加一点，黑胡椒粉。 -
6搅拌均匀腌制5分钟。 -
7码放入盘里，表面撒上枸杞子，葱末。放到蒸笼内。 -
8蒸笼水开后盖盖15分钟。 -
9简单下饭，香，鲜…
小窍门
个人觉得只要选择蒸的菜式，在食材原料上首先就是必须最新鲜哦，这样吃的时候才能吃到鲜美！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
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