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诗文 清炖贵妃鸡(贵妇鸡)
释义
清炖贵妃鸡(贵妇鸡)的做法
“贵妃鸡?原产英国皇室,其头戴凤冠,身披黑白花羽,天生丽质,被英国皇室定名为“贵妃鸡”,专供皇室玩赏和御用,并禁止民间饲养。贵妃鸡既有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实,还有飞禽的野味。
食之:皮薄、骨细、肉嫩、味香、不腻嘴
喝之:汤清、甜润、香浓、回味长
富含17种氨基酸,10余种微量元素和多种维生素,特别是被称为抗癌之王的硒、锌含量为普通家禽的3~5倍,抗衰老的维生素e是其他禽类的5倍,既有滋补性温,善补虚弱,补气,补血,祛风,美容,抗衰老,抗癌等独特功效,是老,弱、病人、孕妇、产妇、小孩最理想的食疗补品,被誉为“禽中极品”,有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉。被誉为(益智肉)、(美容肉)、(益寿肉)。”

食材明细

主料
  • 贵妃鸡 一只(1000g)
  • 生姜 适量
辅料
  • 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 枸杞 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

清炖贵妃鸡的做法步骤

  • 清炖贵妃鸡(贵妇鸡)的做法步骤:1
    1
    准备食材,收拾干净。
  • 2
    贵妃鸡开水过一下。
  • 3
    重新将贵妃鸡放进砂锅,放入葱,姜,八角,香叶,适量的盐。
  • 4
    水烧开转小火慢炖20-30分钟!
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 10:34:16