“紫薯粥，第一次煮，经历了美丽，难看，又到美丽的过程。
紫薯呈现紫色，主要原因就是含有花青素。
据介绍花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。一般都是遇到酸性物质变为红色，遇到碱性物质变为绿色。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯粥的做法步骤
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1紫薯去皮。 -
2切成小丁。 -
3香米2把。 -
4锅中适量水烧开。 -
5大米放入。 -
6紫薯丁放入。 -
7中小火煮三十分钟左右。 -
8煮好的紫薯粥。 -
9成品。 -
10成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐