“冬天里最常吃的就是蒸鸡蛋了(变着法的蒸，有放肉沫的也有放蕃茄的也有清蒸的)，在南昌吃的的早餐最有特色的就有鸡蛋肉饼汤
肉饼蒸蛋让我回忆了很多的往事，看过老杨的肉饼蒸蛋也让我很想再做回这道菜的冲动，我心里偷偷的说，这道菜我能比老杨做的更好(老杨别拍我啊)
不信看我的肉饼蒸蛋，超滑嫩超鲜美,嘻嘻!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉饼蒸蛋羹的做法步骤
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1葱.... -
2肉饼.... -
3准备好肉沫用葱沫放少许油盐、生抽、红薯淀粉、糊椒粉抓均平铺在盘底。 -
4鸡蛋两个打散加适量水、少许油盐(就跟蒸蛋羹一样)。 -
5把调好味的蛋液倒在有肉饼上面入水沸后的蒸锅蒸7分钟即可。 -
6(电磁炉蒸煮档调7分钟)。
小窍门
出锅后撒上些葱花滴几滴香麻油和六月鲜即好看又鲜美。
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