“美味的饺子，经典的绝配韭菜鸡蛋馅，今天我给它穿上一件碧绿的翡翠外衣，你还在等什么？还不和我一起来做这个翡翠水饺吗”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
翡翠水饺的做法步骤
-
1韭菜和菠菜各半斤，鸡蛋3个，饺子粉，半斤。 -
2菠菜洗干净后切成段，放入搅拌器里，加水，打成菠菜汁，水一般加入一饭碗就可以了，看家里的搅拌机大小，如果没有搅拌机可以剁碎，用水浸泡一会。 -
3准备一个大碗，放上一块蒸笼布过滤用，搅拌好的菠菜汁倒入大碗中。 -
4取一只饭碗，一碗半的饺子粉，我做的是2人份。 -
5菠菜汁好了，碧绿的颜色，用菠菜汁和面颜色好看还有营养。 -
6用菠菜汁和面，盖上盖子醒一会。 -
7醒面的时间，咱们把鸡蛋炒好，这里用两个鸡蛋，炒好晾凉。 -
8面醒好了，放在面板上揉好，这样面会很劲道，煮的过程我就不拍照了，因为很麻烦。 -
9饺子出锅了，你还在等吗？赶快拿筷子抢呀。 -
10薄皮大馅翡翠水饺，来一盘吧。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
夏季食谱