食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒蛤蜊的做法步骤
-
1准备材料 -
2材料改刀处理 -
3活蛤过水，开口立即捞出 -
4热油锅，放入葱姜蒜煸香 -
5放入青红椒翻炒，烹入料酒、生抽，少许糖 -
6倒入蛤蜊快速翻炒 -
7关火，淋香油，装盘
小窍门
1、蛤蜊清洗干净，注意焯水的火候！
2、能吃辣的话可以放勺辣椒酱提味。
3、不必放盐，以免过咸。
2、能吃辣的话可以放勺辣椒酱提味。
3、不必放盐，以免过咸。
使用的厨具：炒锅
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