食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
驴打滚的做法步骤
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1取糯米粉放入盆里。 -
2加水，搅拌成稠糊状。 -
3取一耐热器皿，内壁涂一层植物油，倒入糯米糊。 -
4入蒸锅，大火上气后蒸15-20分钟。 -
5蒸好的糯米团搅拌一下，放至手可以接受的温度时把糯米团转移到铺了熟黄豆粉的垫子上。 -
6擀成长方形面片。 -
7切去不规则的四边。 -
8抹上一层豆沙馅。 -
9沿一边卷起。 -
10表面再粘一层熟黄豆粉。 -
11切段食用即可。 -
12成品，甜甜糯糯，非常好吃。 -
13最好短时间内吃完，久了糯米会变硬，口感不好。如果变硬了，可以重新加热一下。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
下午茶