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诗文
全麦牛奶面包
释义
食材明细
主料
全麦面粉
180g
面粉
100g
牛奶
140g
辅料
黄油
20g
鸡蛋
1个
奶粉
15g
白糖
25g
盐
3g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
全麦牛奶面包的做法步骤
1
容器中加入全麦粉,高筋面粉,鸡蛋,盐,白糖,酵母,奶粉,牛奶。
2
和成面团,加黄油继续揉面。
3
揉面制揉出薄膜盖保鲜膜醒发制两倍大。
4
醒发好的面团分成小剂子搓成一头大,一头小的长条,在松弛十分钟。
5
擀薄卷起来。
6
全部做好二次发酵。
7
刷蛋液。
8
烤箱上下火180°烤20分钟即可。
9
成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/17 8:38:26