“俺家小帅哥不爱吃鱼，不是因为不喜欢鱼味，而是嫌挑鱼刺麻烦。于是俺做了这炸鱼排，没皮没刺、外焦里嫩、酥香鲜美，看着他津津有味的大吃，俺觉得是种幸福~~”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芝麻鱼排的做法步骤
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1鱼肉去皮去骨。 -
2切成厚片。 -
3鱼肉加黄酒、姜末、盐、鸡精、胡椒粉腌10分钟。 -
4鸡蛋与干淀粉混合调成蛋糊，然后下入腌好的鱼肉片挂糊。 -
5再将挂好糊的鱼肉片粘上白芝麻。 -
6锅中倒油，待油温8成热时下入鱼肉片，炸至外黄内熟即可。
使用的厨具：炒锅
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