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诗文
自制春卷皮
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
水
适量
原味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
高级 难度
自制春卷皮的做法步骤
1
将面粉分几次加水。
2
要把面加水搅拌均匀,比平时的面团要搓得稀一些。
3
用手沾上水抓面团,要重复用手沾上水抓面团几次。
4
然后用水末过面团,浸1小时(醒面)。
5
一小时后把水倒掉。
6
把平底锅预热,用手抓一面团,在平底锅转一圈,马上拿起。平底锅就会留下一层薄薄的面皮,等稍稍翘起,就可以揭起面皮了。春卷皮就完成了!
小窍门
一定要用小火。不用放油。
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更新时间:2025/6/2 10:45:51