“有时候想想自己作为媳妇挺不称职的。
想想妈妈那辈子（奶奶那辈子我就不甚清楚）的媳妇，自从嫁了人，每天一日三餐，孝敬公婆；针织女工，样样精通；下地干活，拉扯孩子；左亲右邻，人情冷暖；等等等等，都要照顾的周全，觉得真不容易。
想想现在的自己，有时候挺不称职的。早晨太累了想多睡一会，老公还得到公司吃饭，心里别提多愧疚了，暗下决心，一定每天早晨起来给老公做饭，但是，决心没有变化快！不过，我已经改进了很多了。
媳妇饼，名字很朴实吧！
我不知道她的名字有什么典故，但是我想这个媳妇饼肯定是让我们女人具有媳妇的美德吧。至于什么美德，每个人的个性不同，家庭环境不一样，大家就各自理解吧！
媳妇饼，一面松软，一面酥脆，好吃极了。淡淡的鸡蛋清香，咸香，细品还有面粉和糖的甜味。单独可以吃，切开还可以肉夹馍呢。吃法多样，你可以根据自己的口味随意搭配。老小皆宜的！
媳妇饼，做法简单。做媳妇的不妨尝试一下吧！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
媳妇饼的做法步骤
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1250克面，一个鸡蛋。 -
2一个鸡蛋，加入半勺酵母，盐一勺，糖一勺，油一点，水一点，和面。发酵。 -
3揉面，把里面的空气赶出去。接着揉成长条。 -
4切成剂子。 -
5按一下。 -
6擀成半公分厚的饼。 -
7盖上塑料膜醒半个小时。 -
8上锅稍微热一下，加一点油，把饼放进去。 -
9盖上盖子，最小火，20分钟。 -
10上面已经鼓起来了吧很松软；下面烤的很金黄酥脆可口。 -
11我搭配的炝炒土豆丝酸辣口味。 -
12切开了隐隐约约可以看见里面的松软劲了吧加点土豆丝。
小窍门
更具体的步骤请参看我的日志欢迎
使用的厨具：炒锅
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