正宗香菇滑鸡煲仔饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡腿肉洗净。
2
香菇切去根部，西兰花摘小朵，准备姜，蒜，鸡蛋1个。
3
锅里烧开水把西兰花烫熟捞起备用。
4
鸡腿肉切块并用酱油、胡椒粉、少许的糖、蒜腌一个小时。
5
将酱油、糖，蚝油放入碗内调成调味酱汁。
6
锅热倒入油，爆香蒜瓣。
7
接着把鸡肉放入锅中翻炒。
8
鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中。
9
加入香菇,烧开后约1~2分钟即可起锅待用
10
将煲仔在底部抹薄薄的一层油
11
将洗净后的大米和水一起放入，泡一个小时以上。
12
在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀;将煲仔坐到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。
13
等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），放入香菇鸡肉,再盖上锅盖小火闷煮十分钟。
14
十分钟再打开放入鸡蛋，再盖上锅盖小火焖煮五分钟。
15
当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态就可以把西兰花放入，鸡肉汁淋入砂锅中，此时再把火转成大火，约几十秒钟关火即可。

诗文	香菇滑鸡煲仔饭
释义	食材明细主料鸡腿肉适量香菇适量西兰花适量辅料姜片适量白米适量蒜适量配料油适量胡椒粉适量糖适量蒜适量酱油适量蚝油适量甜味口味蒸工艺半小时耗时普通难度香菇滑鸡煲仔饭的做法步骤 1 鸡腿肉洗净。 2 香菇切去根部，西兰花摘小朵，准备姜，蒜，鸡蛋1个。 3 锅里烧开水把西兰花烫熟捞起备用。 4 鸡腿肉切块并用酱油、胡椒粉、少许的糖、蒜腌一个小时。 5 将酱油、糖，蚝油放入碗内调成调味酱汁。 6 锅热倒入油，爆香蒜瓣。 7 接着把鸡肉放入锅中翻炒。 8 鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中。 9 加入香菇,烧开后约1~2分钟即可起锅待用 10 将煲仔在底部抹薄薄的一层油 11 将洗净后的大米和水一起放入，泡一个小时以上。 12 在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀;将煲仔坐到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。 13 等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），放入香菇鸡肉,再盖上锅盖小火闷煮十分钟。 14 十分钟再打开放入鸡蛋，再盖上锅盖小火焖煮五分钟。 15 当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态就可以把西兰花放入，鸡肉汁淋入砂锅中，此时再把火转成大火，约几十秒钟关火即可。所属分类：主食家常菜老人秋季食谱午餐工作餐
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香菇滑鸡煲仔饭的做法步骤