“根据《本草纲目》记载，蕨类植物具有解热清毒，降气化痰的功效，而且美味爽口！干燥的冬天，拌一盘蕨根粉，搭配小米粥，爽！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌蕨根粉的做法步骤
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1盆内加热水，放入一把蕨根粉泡软 -
2锅内烧开水，加入泡好的蕨根粉煮软 -
3捞出过凉水 -
4香菜切碎 -
5蕨根粉加入香菜碎和所有调料搅拌均匀 -
6搞定，熬一碗粥搭配吃！其实我喝了两碗，哈哈??????
小窍门
用热水浸泡蕨根粉，可以是蕨根粉快速变软，省时省力。
使用的厨具：煮锅
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