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诗文 腰花炒木耳
释义
腰花炒木耳的做法

食材明细

主料
  • 猪腰 2个
  • 蒜苔 10匙
  • 木耳 10棵
辅料
  • 花椒 数十粒
  • 辣椒 几个
  • 桂皮 一大块
  • 丁香 2粒
  • 草果 1粒
  • 肉蔻 1粒
  • 白芷 两片
  • 香叶 数片
  • 葱 2棵
  • 姜 几片
  • 盐 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

腰花炒木耳的做法步骤

  • 腰花炒木耳的做法步骤：1
    1
    猪腰买的时候，把骚筋去得不是很干净
  • 腰花炒木耳的做法步骤：2
    2
    这是我又把骚筋去过的
  • 腰花炒木耳的做法步骤：3
    3
    斜着切花刀，切大约三分之二处
  • 腰花炒木耳的做法步骤：4
    4
    在切段
  • 腰花炒木耳的做法步骤：5
    5
    就这样
  • 腰花炒木耳的做法步骤：6
    6
    蒜苔
  • 腰花炒木耳的做法步骤：7
    7
    用手撕断，不要用刀切，这样可以去除老的筋
  • 腰花炒木耳的做法步骤：8
    8
    猪腰用开水焯一下，水里放黄酒
  • 腰花炒木耳的做法步骤：9
    9
    变色即可捞出，温水洗净，沥干水分
  • 腰花炒木耳的做法步骤：10
    10
    准备配料
  • 腰花炒木耳的做法步骤：11
    11
    所有材料来个合影
  • 腰花炒木耳的做法步骤：12
    12
    锅中放油烧热放葱姜辣椒炒香
  • 腰花炒木耳的做法步骤：13
    13
    放猪腰炒片刻就行，放盐，生抽炒匀，出锅
  • 腰花炒木耳的做法步骤：14
    14
    再放油炒蒜苔和木耳
  • 腰花炒木耳的做法步骤：15
    15
    待蒜苔熟的时候放入猪腰，大火翻炒
  • 腰花炒木耳的做法步骤：16
    16
    好了，可以吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/20 8:56:39