正宗粉丝泥鳅炖豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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冻豆腐适量，用水解冻后捞出，再用刀一分为二，挤出冻豆腐中的水份，盘装备用。
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泥鳅适量，用篦子盖住，撒入适量的盐，将泥鳅蜇晕，倒入80度的水，将泥鳅烫死。用刷碗布刷去泥鳅表面的黏膜，剪开泥鳅的肚子，掏尽内脏后洗净备用。
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砂煲烧热，加入适量的猪油，锅底撒上适量的盐，下入泥鳅，小火慢煎，煎硬后不停的翻动，直至煎黄煎香。
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煎好后，将泥鳅铲松，加入1勺二锅头酒，焖10秒钟。10秒钟后，加入适量的水，再倒入冻豆腐，加入适量的姜丝和盐，盖上煲盖，大火烧开转小火煨10分钟。
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10分钟后，转大火将汤汁攻至奶白，再下入红薯粉丝，将粉丝（粉丝记得剪断）沉入锅底，盖上煲盖，转小火继续煲15分钟。15分钟后，转大火收汁。汤汁浓郁时，加入适量的白胡椒粉和鸡精，再撒上适量的枸杞和葱段，美味即成。
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成品图

诗文	粉丝泥鳅炖豆腐
释义	食材明细主料冻豆腐适量泥鳅适量粉丝适量辅料盐适量二锅头酒适量姜丝适量白胡椒粉适量鸡精适量枸杞适量葱段适量微辣口味炖工艺十分钟耗时简单难度粉丝泥鳅炖豆腐的做法步骤 1 冻豆腐适量，用水解冻后捞出，再用刀一分为二，挤出冻豆腐中的水份，盘装备用。 2 泥鳅适量，用篦子盖住，撒入适量的盐，将泥鳅蜇晕，倒入80度的水，将泥鳅烫死。用刷碗布刷去泥鳅表面的黏膜，剪开泥鳅的肚子，掏尽内脏后洗净备用。 3 砂煲烧热，加入适量的猪油，锅底撒上适量的盐，下入泥鳅，小火慢煎，煎硬后不停的翻动，直至煎黄煎香。 4 煎好后，将泥鳅铲松，加入1勺二锅头酒，焖10秒钟。10秒钟后，加入适量的水，再倒入冻豆腐，加入适量的姜丝和盐，盖上煲盖，大火烧开转小火煨10分钟。 5 10分钟后，转大火将汤汁攻至奶白，再下入红薯粉丝，将粉丝（粉丝记得剪断）沉入锅底，盖上煲盖，转小火继续煲15分钟。15分钟后，转大火收汁。汤汁浓郁时，加入适量的白胡椒粉和鸡精，再撒上适量的枸杞和葱段，美味即成。 6 成品图使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐
随便看	炸薯片三酱牛肉自制萝卜恁淡奶油古早，轻轻掰开，那丝滑的奶香弥漫开来，散发着令人陶醉的香甜。红枣蒸苹果鲫鱼汤面豆豉蒸滑鸡(单人版) 手残版红烧肉鹌鹑蛋枸杞三七炖腱子肉菠菜炒干豆皮豆筋（人造肉）蔬菜拌牛腱子肉大米花生糊酸菜鸡蛋馅水饺水煮牛肉酱大骨青菜炒干豆皮蛤蜊肉鸡蛋炒西葫芦一人食清汤小火锅萝卜肉馅饺子蒸蛋糕凉拌儿菜金汤花胶鸡上汤娃娃菜土豆粉条饼黑木耳南瓜炒蛋 come undone come unstuck come up come up against come up for air come upon comeuppance come up short come up to come up to come up trumps come up with come way come what may come with 三忆（唐·韩偓）三忠新庙（明·赵一诲）三忠祠诗次韵淮阴方太守诸葛武侯（元末明初·张羽）三忠祠（明·何景明）三忠祠（明·李梦阳）三忠祠（明·欧大任）三忠祠（明·王鏊）三忠祠（明·陈锡）三忠祠（清·元璟）三忠祠（清·吞珠）三忠祠（清·金和）三悟辞（宋·晁迥）三悬潭（宋·李易）三惑（宋·邵雍）三戒酬应诗文（明·唐伯元）被代理的社会--脱嵌与发展现代汉语相对程度副词+动+宾发展演变研究听大师讲课--中学通识教育名师讲坛(专辑1) 歌犬打工族买屋记灵魂之伤一座桥的诞生深深的伤口谋杀之友白雪公主必须死不受欢迎的女人骸骨之城/圣杯神器系列时光匆匆老去绕颈之物幻之光

食材明细

粉丝泥鳅炖豆腐的做法步骤