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诗文
广府经典(祛湿汤)
释义
“广府经典”
食材明细
主料
乌龟
1只
蝎子
20只
猪脊骨
1斤
龙眼肉
3g
土茯苓
3g
薏米
3g
辅料
姜
1大块
盐
少许
咸鲜 口味
煲 工艺
数小时 耗时
普通 难度
广府经典祛湿汤的做法步骤
1
乌龟砍件用开水煮一下去味,蝎子用开水烫死去味。
2
乌龟,蝎子,猪脊骨处理干净后,加入以上汤材料加足够的水烧开后转小火煲4小时加盐即可。
3
成品。
小窍门
除了乌龟搭配蝎子,也可以直接煲水蛇。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2026/7/21 13:28:43