食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
广式月饼简单做法的做法步骤
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1糖浆中加入油搅拌均匀 -
2再筛入低筋面粉，搅拌好。套上一次性水套。把它揉成一团。
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3盖上保鲜膜放入冰箱静置1小时。
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4在这个等待过程中，取出豆沙揉圆，分成12等份。
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5然后把蛋黄放入烤箱烤15分钟取出备用。
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6再按照图中的步骤，把豆沙馅压扁，包入去蛋黄捏紧。收口朝下摆放。
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7再把冰箱内的饼皮取出分出12等份。把豆沙蛋黄馅包紧
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8再用50克的月饼模具压出花型
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9整齐的摆放在不粘烤盘上
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10放入烤箱中层，170度烤5分钟，然后取出刷上全蛋蛋液，千万不要刷的太厚。刷碗继续烤15分钟即可！
使用的厨具：电烤箱
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