“好久都没买鲫鱼了，一问才知道涨到11元一斤了。我说上次买9元一斤，卖鱼的把我一看说你有两个月没买鱼了吧！其实我想说我经常买鲫鱼时只要五六元一斤，草鱼也从三四块到现在的六块五～
讲真，好像有几年没买菜的感觉。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲫鱼冬瓜汤的做法步骤
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1鲫鱼洗净鱼背上打花刀，生姜切块小葱切段。 -
2冬瓜切片。 -
3锅里倒油给少许的盐和姜片炝锅（加了点猪油） -
4放入鲫鱼煎一下。 -
5翻面在煎一下烹入香醋。 -
6一次性给足水（我就给的冷水） -
7加入冬瓜片盖上锅盖煮。 -
8先大火煮开转中小火煮至鱼熟汤白。 -
9用少许盐和胡椒调味最后撒上葱段煮下即可（冬瓜变透明也是熟的表现） -
10起锅装汤碗。 -
11冬瓜入口即化，汤鲜鱼肉嫩。
使用的厨具：汤锅
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