“随着春暖花开，有着独特浓厚味道的香椿也发出了嫩芽。香椿被称为“树上蔬菜”，叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，而且具有较高的药用价值。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材：香椿、鸡蛋 -
2鸡蛋打散 -
3香椿芽洗干净，切碎段 -
4将鸡蛋和香椿搅拌在一起，放入适量的盐 -
5平底锅放入油，倒入蛋液，煎炒成型即可 -
6除了精盐，无需放其他调料，这样才能品尝香椿的美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜