食材明细
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- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奥尔良烤鸡胸肉的做法步骤
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1鸡胸肉洗净剃成薄片，一整块鸡胸肉剃成三到四片。 -
2将鸡胸肉戳些小孔。
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3再用椎肉棒将鸡胸肉椎松。
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4放碗中，加料酒，淀粉抓匀。
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5撒上奥尔良腌料。
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6揉搓几分钟，让鸡胸肉均匀的黏上奥尔良腌料，腌制四小时以上。
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7不粘锅加热放少许食用油烧至七成热。
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8放入腌制好的鸡胸肉，将鸡胸肉一面煎至金黄。
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9翻面再煎另一面，煎的时候用筷子戳戳鸡胸肉，使里面的血水流出，这样煎出来的鸡胸肉更嫩。
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10鸡胸肉比较容易熟，不需要煎太长时间即可。
使用的厨具：不粘锅
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