食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧白斑狗鱼的做法步骤
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1两条白斑狗鱼提前解冻。 -
2白斑狗鱼处理干净。
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3鱼切段放入料酒，盐、花椒和姜丝抓匀腌制。
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4豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。
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5大蒜和葱打斜刀备用。
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6腌好的鱼用纸擦干水分。
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7马克西姆不粘锅预热，入油烧热放入鱼块。
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8一面煎好后煎另一面煎至金黄。
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9放入花椒和辣椒，葱蒜炒香。
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10加入酱油，豆瓣酱和黄豆酱炒香。
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11倒入开水抹过鱼块。
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12马克西姆不粘锅煎炒烹炸炖，无所不惧。
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13鱼炖至熟透汤汁浓稠加盐调味。
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14出锅撒入香菜即可。
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15美美的家常菜品完美出锅。
小窍门
祝大家新年快乐，年年有余！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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- 欲盖弥彰
- 欲盖弥著
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