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诗文
豆角盖被
释义
食材明细
主料
排骨
500g
豆角
500g
土豆
3个
面粉
250g
辅料
鸡蛋
1个
配料
八角
1个
蒜瓣
3个
干辣椒
2个
小葱
2根
姜
2片
酱香 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
豆角盖被的做法步骤
1
第一步是把排骨用冷水焯一下,把血水弄干净~
2
炒排骨的时候,记得把面活好,放个鸡蛋颜色好看,因为醒面还有有一段时间,其实发面的更好,不过我的发面技术实在是不敢恭维,还是不挑战了
3
准备好材料~排骨、豆角、土豆调料~八角蒜切碎、姜切片,红辣椒2个。
4
锅里放油,先放蒜末放点白糖,加点老抽,然后炒排骨,颜色均匀后放豆角翻炒。翻炒一会儿加土豆。然后其他调料然后加水多一点也没关系
5
菜在烧的时候,面也醒好了,擀面吧~圆圆的大饼。。。。
6
菜8分熟的时候,锅里的汤还有把病放上。。。转小火
7
小火15分钟,中间翻一次饼子饼子不要太厚哦,当当当~熟啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/5/31 18:10:40