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诗文
炒龙爪豆
释义
“龙爪豆又名狗爪豆,烹饪后味美营养,有补胃下气、健脾利水的功效。”
食材明细
主料
龙爪豆
400g
辅料
干辣椒
适量
蒜
适量
金不换
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
香辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒龙爪豆的做法步骤
1
龙爪豆,一般菜商都会煮过浸泡好,无需自己再加工处理。
2
配料:干辣椒、蒜、金不换。
3
剪去头尾,切成段。
4
起锅热油,爆香蒜。
5
倒入干辣椒炒香。
6
放入龙爪豆翻炒。
7
加入适量的盐、酱油、蚝油炒入味。
8
加适量清水,盖盖焖5分钟。
9
时间到,开盖后放入金不换,炒匀即可出锅。
10
成品,香香辣辣的龙爪豆,开胃又好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 13:41:11