诗文 | 五花肉烩菜 |
释义 |
食材明细
五花肉烩菜的做法步骤
小窍门
1.五花肉最好是带皮的,我的这个有点切秃噜皮了
2.豆腐最好是卤味重的农家豆腐,味道更浓 3.土豆最好是用沙的,很面,容易成泥 4.没有胡麻油的,可以省略不用 5.粉条最好是鲜的,中度宽就够了,太宽不易入味。用干的,最好要提前发泡好 6.我是用水炖的,没有用肉汤,要不有点太腻了
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