“一直偏爱糖醋排骨,外出吃饭时必定菜品之一。
有时间了,就想自己动手试试,没想到,一试,还真不错。
不足的是做好后天已经黑了,本来水平就有限,再加上是晚上拍的,这照片质量可真的是不怎么滴!
没办法,别拍砖哈,凑合着看看吧!
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
适宜于气血不足,阴虚纳差者。
但是,湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。”
食材明细
糖醋排骨的做法步骤
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1 精排剁成约五公分长的小段,过水清洗。入开水中淖去血水。
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10 白糖熬化后,加入蒸排骨的汤汁。顺锅边往下倒,不然会飞溅出来。
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使用的厨具:炒锅
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