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诗文
红烧罗非鱼
释义
“喜欢吃鱼的朋友可以尝试红烧”
食材明细
主料
蒜头
两个
葱
三根
香菜
半两
青辣椒
两个
红干辣椒
两个
罗非鱼
三条
姜
一个
辅料
酱油
一勺
油
125ml
蚝油
一勺
生抽
两勺
咸鲜 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧罗非鱼的做法步骤
1
先把罗非鱼杀好,去鱼鳞,用一勺生抽少许盐腌制片刻。然后洗好葱姜香菜,
2
把葱蒜姜香菜切好
3
把油锅烧红放少许盐。开始炸鱼.鱼要炸到两边金黄。
4
鱼炸好后,捞起来,放置盘子里。
5
然后把油倒出.洗干净,在放少量油爆炒姜蒜辣椒,然后倒入适量清水。加入调料,焖一会,等汁收好
6
最后装盘,撒上葱花香菜
小窍门
油锅要烧红,不然会粘锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 私房菜
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更新时间:2026/5/20 1:51:54