“冬季进补什么东西最好？
第一肉：墨鱼
上榜理由：关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0。7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。
墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
墨鱼干炖排骨鸡的做法步骤
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1冬菇用清水浸，红罗卜洗净切块，待用。 -
2排骨和鸡肉洗净切块待用。 -
3墨鱼干用清水浸泡十分钟，去壳和剪掉中间那一层黑色的皮。切块待用。 -
4所以食材放进高压锅里。 -
5约四-五碗水。炖20分钟左右。 -
6待高压锅的气散去。就完成了。
所属分类：
热菜