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诗文	木耳炒白菜
释义	食材明细 主料 木耳 适量 大白菜 适量 胡萝卜 少半根 辅料 葱 5克 蒜 10克 盐 少许 蛇油 1勺 生抽 2勺 胡椒粉 少许 鸡粉 少许 香油 少许 水淀粉 30克 白糖 少半勺 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 木耳炒白菜的做法步骤 1 准备食材。 2 提前用温水将木耳泡二个小时泡软，洗净控水。 3 将白菜叶撕成小块，菜帮片成小片，胡萝卜切片，葱蒜切小块，木耳撕成小块。 4 胡萝卜用热水焯半分钟后投凉。 5 热锅温油，先煸香姜蒜。 6 放入I勺蚝油，二勺生抽炒出香气。 7 放入木耳略炒入味后，放入白菜邦片和胡萝卜，加入少半勺白糖，鸡粉，少许盐翻炒均匀。 8 最后放入白菜叶，少许香油，淋入少量稀薄的湿淀粉，翻炒均匀即可。 9 盛盘。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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