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诗文
木耳炒白菜
释义
食材明细
主料
木耳
适量
大白菜
适量
胡萝卜
少半根
辅料
葱
5克
蒜
10克
盐
少许
蛇油
1勺
生抽
2勺
胡椒粉
少许
鸡粉
少许
香油
少许
水淀粉
30克
白糖
少半勺
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
木耳炒白菜的做法步骤
1
准备食材。
2
提前用温水将木耳泡二个小时泡软,洗净控水。
3
将白菜叶撕成小块,菜帮片成小片,胡萝卜切片,葱蒜切小块,木耳撕成小块。
4
胡萝卜用热水焯半分钟后投凉。
5
热锅温油,先煸香姜蒜。
6
放入I勺蚝油,二勺生抽炒出香气。
7
放入木耳略炒入味后,放入白菜邦片和胡萝卜,加入少半勺白糖,鸡粉,少许盐翻炒均匀。
8
最后放入白菜叶,少许香油,淋入少量稀薄的湿淀粉,翻炒均匀即可。
9
盛盘。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/9/1 6:53:49