食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯馒头的做法步骤
-
1紫薯削皮切成小块。 -
2榨汁机加入适量水或牛奶榨汁。 -
3酵母用温水化开。 -
4面粉中加入适量白糖。 -
5倒入酵母水。 -
6倒入紫薯汁。 -
7揉成光滑面团，盖湿布醒发两个小时至两倍大。 -
8包入豆沙做成豆沙包或切成馒头，做好二次醒发十五分钟。 -
9入锅蒸八到十分钟，看大小而定，蒸好了再焖两分钟再掀开锅盖。我觉得好像把紫薯蒸熟了做会更好。
使用的厨具：蒸锅
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