“喜欢吃炸丸子尤其是素丸子，用萝卜或是胡萝卜来做，既简单还好吃，这次加入了莲藕，吃起来脆脆的，口感不错。当然了油炸食品不宜多吃，只是偶尔为之。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲藕胡萝卜丸子的做法步骤
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1准备所需食材 -
2香菜切末 -
3胡萝卜先擦成丝再切碎 -
4莲藕也先擦成丝再切碎，然后三种食材放到一个容器里 -
5打入一个鸡蛋 -
6加适量盐拌匀 -
7再加少许面粉 -
8能攥成团即可 -
9团成丸子状 -
10分多次下油锅炸制 -
11全部炸好后再复炸一遍 -
12盛出即可食用，做汤时丢几个进去也还是不错滴
小窍门
炸制丸子时要小火油温不能太高，以免表面炸糊了里面还不熟。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜