食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小牛花卷的做法步骤
-
1把面团原料混合，和成光滑适当的面团。 -
2分成5份，加入仙人掌果粉、可可粉、深黑可可粉分别调成粉色、棕色和黑色的面团，如图所示。
-
3把白色面团擀成片，切出不规则部分。
-
4把大块粉色面团擀成片，切出不规则的部分。大小与白色相同。
-
5白色在下，粉色在上，喷一些水，卷起来。
-
6去掉两头不规则的部分，切成花卷。
-
7另一块粉色面团用圆形模具切出大半圆形，抹点水粘在花卷前。
-
8再做出耳朵。
-
9摆在上方，用筷子往面团里轧一下固定。
-
10揉几个小球粘在两边，用筷子扎个小孔，做成鼻子。
-
11棕色面团做成牛角，粘在耳朵旁边，可以用牙签挡在后面，防止醒发后变形。
-
12黑色面团擀开，用合适的工具扣出眼睛，身上的花斑。
-
13粘在合适的位置上。如图所示。
-
14最后用表情模具轧出嘴巴，生坯就做好了。
-
15等面团再稍微醒发一会儿，就可以放入美遇蒸烤箱蒸了。（因为一边做一边就发酵了，看状态约是之前的2倍大，手轻压能马上回弹就可以了，也可以根据家里温度减少酵母的量防止发酵过快。）
-
16100度蒸20分钟即可。
-
17成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
午餐
晚餐
- 芦笋炒鱼片
- 手把排骨
- 蒸菜之白玉斑斓
- 腊肉大葱香味飯
- 猪肉白菜炖粉条
- 凉拌穿心莲
- 五香酱牛肉
- 麻辣萝卜皮
- 香菇豆苗大米粥
- 凉拌黄瓜丝
- 手撕杏鲍菇
- 桂花马蹄
- 酸辣萝卜
- 酱烤羊肉串
- 花生蔓越莓牛轧糖
- 蒸韭菜馅馄饨
- “蒸菜”蒸鹅蛋羹
- 拍黄瓜
- 酸辣海带
- 拌萝卜丝
- 葱香饼
- 清新爽口多用途的抹酱【柠檬凝乳】
- 反沙芋头-来自泥土的小幸福
- 香辣烤翅根
- 红烧猪蹄
- 马什么什么成的成语
- 马什么什么水的成语
- 马什么什么沙的成语
- 马什么什么溲的成语
- 马什么什么灾的成语
- 马什么什么疾的成语
- 马什么什么白的成语
- 马什么什么瞻的成语
- 马什么什么磔的成语
- 马什么什么祸的成语
- 马什么什么练的成语
- 马什么什么羊的成语
- 马什么什么翻的成语
- 马什么什么花的成语
- 马什么什么虎的成语
- 周相士谓予寿至九十三又成一绝（宋·吴芾）
- 周知和以苏陈倡和韵赋水仙江梅蜡梅三种花谨（宋·曾协）
- 周知和李粹伯一再和钵字韵诗益工勉继元韵（宋·曾协）
- 周知郡挽诗（宋·洪适）
- 周石窗翁赐寄大集并以诗宠赠步韵奉答（当代·陈永正）
- 周碧蕖画梅三首（清末民国初·夏孙桐）
- 周礼赞（宋·赵祺）
- 周礼过江为余作假山成谢之诗（明·庄昶）
- 周祀五帝歌十二首 其一十一 黑帝云门舞（南北朝·庾信）
- 周祀五帝歌十二首 其三 青帝云门舞（南北朝·庾信）
- 周祀五帝歌十二首 其五 赤帝云门舞（南北朝·庾信）
- 周祀五帝歌十二首 皇夏（南北朝·庾信）
- 周祀圜丘歌十二首 其一 昭夏（南北朝·庾信）
- 周祀圜丘歌十二首 其二 皇夏（南北朝·庾信）
- 周祀圜丘歌十二首 其六 云门舞（南北朝·庾信）
- 纸包装设计实训(全国高职高专包装专业十二五特色教材)
- 印刷企业管理(普通高等教育印刷工程本科专业教材)
- iPad2玩家秘籍
- 实用办公软件高级应用(21世纪高等院校规划教材)
- BOB DYLAN IN AMERICA
- THE PIZZA THAT WE MADE
- THE BEST 294BUSINESS SCHOOLS(2012EDITION)
- THE BEST 167LAW SCHOOLS(2012EDITION)
- THE SORCERER'S APPRENTICE
- 1Q84(精)
- CRACKING THE AP PHYSICS C EXAM(2012)
- THE VAMPIRE DIARIES(VOLUMEⅢ THE FURY)
- DEMAND
- THE VAMPIRE DIARIES(THE HUNTERS VOL.1PHANTOM)
- FREAKONOMICS