食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄在超市买了让他帮你剁好。拿回家还真剁不动。清洗干净后，猪蹄放冷水锅煮，煮沸腾除浮漂。然后捞出，用清水洗干净…… -
2热锅放油，放冰糖。慢慢把冰糖熬化 -
3待冰糖溶化后，糖水冒泡泡后，糖色就炒好了。倒入猪蹄翻炒上色。 -
4放入料酒，姜片，继续翻炒待出香味…… -
5待上色后，放入压力锅，(没有压力锅就多放些水慢慢煮)放一大勺老抽，料酒，干辣椒段，桂皮，香叶，花椒，清水压力锅压25分钟，爱吃入口即化的可以多压几分钟。 -
6压好后，倒回锅中待收汤汁，汤汁还剩一半的时候放盐调味，大火收汁。成品的颜色这一步很重要。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 彩椒拌笋丝
- 电饼铛烤鲳鱼
- 萝卜猪肉水饺
- 番茄金针菇豆腐汤
- 西红柿炒蛋
- 烧烤味平菇
- 山药胡萝卜鸡汤
- 栗子炖鸡
- 麻辣魔芋丝
- 辣椒酱
- 菠菜拌豆腐皮
- 全麦花卷
- 菠菜红椒拌粉丝
- 角瓜炒蛋
- 醋溜白菜木耳
- 南瓜豆沙包
- 12个月以上咖喱鸡翅面
- 醋熘白菜
- 地瓜糯米饼
- 36个月以上辅食南瓜蜜桃麦片粥
- 酸辣鸡爪子
- 36个月以上肉泥彩色蘑菇馒头
- 黄油版蛋黄酥
- 红枣煮汤圆
- 猪肉炒扁豆
- past
- pasta
- pasta salad
- pasta sauce
- pasta sauce
- past continuous
- past due
- past-due
- past-due account
- past-due bill
- paste
- pasteboard
- pastel
- pastel blue
- pastel-blue
- 浣溪沙 湖中述怀呈园次（清·徐石麒）
- 浣溪沙 湖干集香居小饮（近现代·溥儒）
- 浣溪沙 溪花（清·董如兰（畹仙））
- 浣溪沙 满院春（宋·韩淲）
- 浣溪沙 焚香（清末近现代初·陈曾寿）
- 浣溪沙 熊生清泉除夕来谒送我健身球赋（近现代·刘家传）
- 浣溪沙 燕子来时作（清末近现代初·沈尹默）
- 浣溪沙 燕（近现代·龚隐轩）
- 浣溪沙 爱猫黑宝（近现代·丁宁）
- 浣溪沙 猴年新春夜读史偶成（当代·何永沂）
- 浣溪沙 玄武湖之秋（当代·吴灏）
- 浣溪沙 玄武湖（近现代·俞律）
- 浣溪沙 玄真子渔父词极清丽。恨其曲度不传（宋·苏轼）
- 浣溪沙 玉山道中（清·王策）
- 浣溪沙 玉才信告自塞外归，不日抵渝（当代·蔡淑萍）
- 博弈论:事业与人生的成功之道(全彩美绘插画版)/成功励志系列
- 企业安全管理实用读本(第2版) 畅销升级版
- 荒野求生科普漫画书1-8(8册)
- 0-4岁幼儿认知小百科
- 不一样的卡梅拉注音版(1-5)(5册)
- 漫话国宝.第1辑(3册)
- 动物小说大王沈石溪品藏书系升级版(6册)
- 中国研究生教育及学科专业评价报告
- 风义的怀思(精)/日知文丛
- 中国技能形成模式与制度构建研究
- 写字大课堂(3下人教版部编版)
- 火球(UML大战需求分析第2版)
- 蓝鲸的眼睛/中国儿童文学名家经典
- 高潜水位采煤沉陷地边采边复原理与技术(精)/矿区生态环境修复丛书
- 河道型水库滑坡涌浪机理研究