食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄在超市买了让他帮你剁好。拿回家还真剁不动。清洗干净后，猪蹄放冷水锅煮，煮沸腾除浮漂。然后捞出，用清水洗干净…… -
2热锅放油，放冰糖。慢慢把冰糖熬化 -
3待冰糖溶化后，糖水冒泡泡后，糖色就炒好了。倒入猪蹄翻炒上色。 -
4放入料酒，姜片，继续翻炒待出香味…… -
5待上色后，放入压力锅，(没有压力锅就多放些水慢慢煮)放一大勺老抽，料酒，干辣椒段，桂皮，香叶，花椒，清水压力锅压25分钟，爱吃入口即化的可以多压几分钟。 -
6压好后，倒回锅中待收汤汁，汤汁还剩一半的时候放盐调味，大火收汁。成品的颜色这一步很重要。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜黑芝麻汤圆
- 品出大海味道的虾酱白菜汆鸡蛋
- 冬之恋
- 家常东北版 鱼香肉丝
- 麻婆豆腐
- 私家版——红焖大虾
- 五彩干贝粥
- 家常炒面
- 一滴油也不放也能做出美味鸡翅——【无油版鸡翅】
- 炝虾仁西兰花
- 珍珠丸子
- 香辣虾
- 《爽辣拌牛肉》爽到心底的美味
- 青蒜炒鸡胗
- 土豆丝饼
- 牛奶面包
- 【香酥麻酱烧饼】
- 鲫鱼豆腐汤
- 新手必备宴客菜———粉丝蒸扇贝
- 红烧鸡爪
- 酸菜炖五花肉血肠
- 蚝油腐竹卷
- 微波版蜜汁山楂
- 清蒸猪肉丸
- 心太软糯米枣
- 什么什么病俗的成语
- 什么什么病利的成语
- 什么什么病卧的成语
- 什么什么病叶的成语
- 什么什么病残的成语
- 什么什么病民的成语
- 什么什么病沈的成语
- 什么什么病渴的成语
- 什么什么病鹤的成语
- 什么什么症结的成语
- 什么什么痕迹的成语
- 什么什么痛为的成语
- 什么什么痛仍的成语
- 什么什么痛哭的成语
- 什么什么痛巨的成语
- 新乐府 采诗官 监前王乱亡之由也（唐·白居易）
- 新乐府 阴山道 疾贪虏也（唐·白居易）
- 新乐府 陵园妾 怜幽闭也（唐·白居易）
- 新乐府 隋堤柳 悯亡国也（唐·白居易）
- 新乐府 青石 激忠烈也（唐·白居易）
- 新乐府 驯犀 感为政之难终也（唐·白居易）
- 新乐府 骊宫高 美天子重惜人之财力也（唐·白居易）
- 新乐府 骠国乐 欲王化之先迩后远也（唐·白居易）
- 新乐府 鸦九剑 思决壅也（唐·白居易）
- 新乐府 黑潭龙 疾贪吏也（唐·白居易）
- 新乐府（唐·马逢）
- 新乐王晚年得子歌（明·王弘诲）
- 新乐端惠王挽诗一首（明·王世贞）
- 新乐道中（清·孙郁）
- 新乡城西昔送李学宪于鳞至此感怀（明·谢榛）
- 托福词汇速记手册
- 本经疏证/本草经典论著十人书
- 威尼斯商人(附英文版)
- 仲夏夜之梦(附英文版)
- 聚焦PPP--公私合营模式深度解读(住建领域十三五热点培训教材)
- 传统村落基础设施协调发展规划导控技术策略--以太行山区传统村落为例
- 我国建筑工业化实践与经验文集
- 乡村景观在风景园林中的意义/风景园林理论与实践系列丛书
- 山地城乡规划地方标准评估与体系建设--以重庆市为例/山地城乡规划研究丛书
- 英国生态城镇规划研究
- 高层建筑施工手册(第3版)(精)
- 山地城镇可持续发展--一带一路战略与山地城镇交通规划建设
- 商业地产从拿地到设计--商业建筑设计手册
- 打造百年住宅(SI住宅设计)
- 这样吃最养心/餐桌上的养生经