食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄在超市买了让他帮你剁好。拿回家还真剁不动。清洗干净后，猪蹄放冷水锅煮，煮沸腾除浮漂。然后捞出，用清水洗干净…… -
2热锅放油，放冰糖。慢慢把冰糖熬化 -
3待冰糖溶化后，糖水冒泡泡后，糖色就炒好了。倒入猪蹄翻炒上色。 -
4放入料酒，姜片，继续翻炒待出香味…… -
5待上色后，放入压力锅，(没有压力锅就多放些水慢慢煮)放一大勺老抽，料酒，干辣椒段，桂皮，香叶，花椒，清水压力锅压25分钟，爱吃入口即化的可以多压几分钟。 -
6压好后，倒回锅中待收汤汁，汤汁还剩一半的时候放盐调味，大火收汁。成品的颜色这一步很重要。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 美味愉快
- 酥辣椒炒花菜
- 海鲜意大利面
- 香浓的--葡萄干司康
- 燕麦红薯粥
- 减肥美容必备之——红豆薏仁水
- 啤酒蛋
- 小说里看来的美味——蟹酿橙
- 葱花饼
- 香烤鳗鱼
- 奶心松露
- 粉蒸五花肉
- 鱼胶蛋羹
- 馒头
- 紫薯饼干
- 红烧金目鲈
- 红烧带鱼
- 蒜蓉开背虾
- 秋季养颜糖水
- 【豆豉辣酱拌莲藕】--- 简单又开胃
- 孜然时蔬羊肉
- 萝卜丸子
- 烤紫薯片
- 蒜蓉炒丝瓜
- 咖啡牛奶糖
- 心什么衰什么的成语
- 心什么计什么的成语
- 心什么诚什么的成语
- 心什么谓什么的成语
- 心什么负什么的成语
- 心什么还什么的成语
- 心什么重什么的成语
- 心什么金什么的成语
- 心什么铁什么的成语
- 心什么难什么的成语
- 心什么面什么的成语
- 心什么首什么的成语
- 心什么高什么的成语
- 心什么鬼什么的成语
- 心什么魂什么的成语
- 燕（唐·郑谷）
- 燕（宋·丁谓）
- 燕（宋·严羽）
- 燕（宋·刘克庄）
- 燕（宋·史弥宁）
- 燕（宋·戴复古）
- 燕（宋·李龏）
- 燕（宋·林石涧）
- 燕（宋·梅尧臣）
- 燕（宋·梅尧臣）
- 燕（宋·滕白）
- 燕（宋·王安石）
- 燕（宋·王岩）
- 燕（宋·王镃）
- 燕（宋·白玉蟾）
- 新疆古佛寺(1905-1907年考察成果)/文明的中介汉译亚欧文化名著
- 现代职业秘书实务(21世纪高职高专精品教材)/现代秘书系列
- 研究生英语写译教程(基础级)/新编研究生英语系列教程
- 电子工艺与实训简明教程(高职高专电子信息类系列教材)
- 文学/西方人文社科前沿述评
- 政治学/西方人文社科前沿述评
- 教育学/西方人文社科前沿述评
- 中国证券市场A股市值年度报告(2006)
- 法律文书写作(附光盘21世纪高等继续教育精品教材)
- 餐饮服务实训教程/高职高专旅游类教材系列
- 旅行社经营管理/高职高专旅游类教材系列
- 中国哲学史新编(21世纪哲学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 旅游企业会计实务/高职高专旅游类教材系列
- 旅游法规教程/高职高专旅游类教材系列
- 中草药原植物鉴别图集