“继续走营养低脂的烘焙路线。胡萝卜酸奶餐包，加入了熟胡萝卜泥和酸奶，低糖少油，营养又低脂。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜酸奶餐包的做法步骤
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1胡萝卜1根蒸熟，用勺子压成小段。 -
2把胡萝卜和100克酸奶放入料理机打成糊。
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3称量出160克胡萝卜酸奶糊（不够就加酸奶凑足），准备好其余原料。
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4面粉加入黄油以处的原料，揉成团后再加入黄油，揉成扩展阶段后揉圆。
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5面团放入盆中，加盖保鲜膜，放温暖处发酵。
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6发酵至两倍大
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7发酵好的面团排气后分成六等分，滚圆。
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8排入不沾模具中。
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9放温暖处发酵至两倍大。
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10表面刷蛋黄液。
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11撒上适量杏仁片。
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12烤箱预热，150度，烤35分钟。
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13出炉后脱模晾凉。
小窍门
1.酸奶就用普通的可以用吸管吸的那种，不需要很厚实的。放入胡萝卜打成糊后会变的浓稠。
2.和面前称量出160克胡萝卜酸奶糊，如果不够可用酸奶凑足。
3.此配方是6寸中空模具的份量。
4.烤箱温度和烘烤时间，请根据自家烤箱情况适当调整。
2.和面前称量出160克胡萝卜酸奶糊，如果不够可用酸奶凑足。
3.此配方是6寸中空模具的份量。
4.烤箱温度和烘烤时间，请根据自家烤箱情况适当调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙