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诗文
水煮牛肉丸
释义
“就是想吃辣辣的!”
食材明细
主料
牛肉丸
250克
白菜
100克
辅料
花椒
1汤匙
干辣椒
2汤匙
豆瓣酱
1汤匙
姜
1块
蒜子
2个
香菜
1棵
盐
1茶匙
油
3汤匙
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
水煮牛肉丸的做法步骤
1
材料
2
牛肉丸切成横6竖6不断刀的井字形,煮熟成花型方便入味,辣椒剪段,姜蒜切碎
3
温油小火炸香花椒
4
继续温油小火炒香辣椒段
5
入豆瓣酱、姜蒜沫炒香,出红油
6
加清水煮沸
7
入牛肉丸煮沸后,小火再煮10分钟,入盐调味
8
白菜洗净,手撕成片
9
过沸水,取出放于容器底
10
倒入煮好的牛肉丸和红汤,撒上香菜沫,麻辣喷香的牛肉丸可以开动了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 16:43:13