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诗文 韭菜炒豆腐皮
释义
韭菜炒豆腐皮的做法
“韭菜有“洗肠草”之称,它含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲、杀菌消炎的作用。同时,它还有助于血脂的调节,适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。春天吃韭菜,对人的身体是大有好处的。

豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用,能降低人体的血压和胆固醇,增强人体对肝炎和软骨病的防治能力

韭菜炒豆腐皮是一道简单易做的家常菜,即使是初入厨房的菜鸟,也能炒出美味可口的韭菜豆腐皮,不信你就试试?”

食材明细

主料
  • 韭菜 50g
辅料
  • 豆腐皮 300g
  • 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜炒豆腐皮的做法步骤

  • 韭菜炒豆腐皮的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净,切成段
  • 韭菜炒豆腐皮的做法步骤:2
    2
    豆腐皮切成条
  • 韭菜炒豆腐皮的做法步骤:3
    3
    锅内放油加热,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少许生抽,炒匀
  • 韭菜炒豆腐皮的做法步骤:4
    4
    放入韭菜,因为豆腐皮本身就是咸的,不用加盐
  • 韭菜炒豆腐皮的做法步骤:5
    5
    快速翻炒均匀,关火,加入香油
  • 韭菜炒豆腐皮的做法步骤:6
    6
    盛盘就可

小窍门

放入韭菜后一定要快速翻炒,韭菜炒过头就不好吃了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 21:32:14