食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
-
1准备食材，土豆、青椒洗净 -
2土豆切细丝或擦丝（本人刀功不佳，所以擦的丝），用清水洗去淀粉后换水浸泡片刻
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3青椒（尖椒）切丝，葱切碎，小红椒切小段
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4锅内倒入食用油烧热，放入花椒炸香，关火
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5待油温降后再放入小红椒
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6开火倒入土豆丝，大火翻炒
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7放入青椒（尖椒丝）、盐、醋继续翻炒
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8关火，放入葱花，搅拌均匀出锅
小窍门
1、如果喜欢吃辣的亲们可以用尖椒炒，还可以多放红辣椒??????。
2、花椒炸香以后关火降温后再放红辣椒，高温油会炸糊??。
2、花椒炸香以后关火降温后再放红辣椒，高温油会炸糊??。
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