“苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱腌。中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾
我个人觉得蜂蜜苦瓜，因为蜂蜜的甜反而衬的苦瓜的回味更清苦，不如咸鲜口味的更易入口，经常对着电脑，或者春秋易上火的时候，吃点苦瓜最好了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌苦瓜的做法步骤
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1苦瓜切片，不要切的太薄，3毫米左右 -
2锅中烧水煮沸，下苦瓜汆烫半分钟即可 -
3过凉水，夏天可用冰水 -
4放入调味品，拌匀即可 -
5完成啦（≧?≦）
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
常见菜式