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诗文
酱汁鹌鹑蛋
释义
“非常好吃的酱汁鹌鹑蛋,爽口开胃又减脂!简单上手,大人孩子都爱吃!”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
1斤
凉白开
2勺
辅料
洋葱
1个
小米椒
5个
香菜
1颗
辣椒
2个
蒜
1头
姜
1块
熟芝麻
适量
调料
生抽
2勺
老抽
1匙
蚝油
1匙
盐
1匙
白糖
1匙
香油
1茶匙
凉开水
2勺
香辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酱汁鹌鹑蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋用自来水清洗干净。
2
凉水下锅,水开后煮5分钟。
3
用笊篱控水捞出,放入凉水中。
4
剥去外壳,放入有盖子的保鲜盒中。
5
白芝麻放锅中炒熟。
6
把小米椒切段,洋葱、辣椒、姜、蒜、香菜切碎。
7
把切好的小米椒等6样蔬菜放入碗中,准备好生抽、老抽、蚝油、糖、盐、香油。
8
把所有的调料倒入碗中。
9
将拌好的调料倒入保鲜盒中,加入凉白开,撒上芝麻,盖上盖子放冰箱冷藏12小时。
10
咸香微辣,Q弹入味,好吃停不下来!
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:42:53