食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鱿鱼爆炒苦笋的做法步骤
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1干鱿鱼提前一两小时泡开切成自己喜欢的形状。 -
2将苦笋或酸笋洗干净切好。
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3热油下锅放姜片放干鱿鱼放耗油，盐等配料。
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4放好调料炒开放点水炒入味。
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5加放去苦笋或酸笋一起爆炒。
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6一起爆炒五六分钟盖锅焖一分钟。
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7焖干水分收汁水后出锅。
小窍门
1、买干鱿鱼远些干净厚肉闻起来香才好吃些。
2、买苦酸或酸笋可以提前半小时泡好。
2、买苦酸或酸笋可以提前半小时泡好。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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