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诗文
蒜苔炒鸡腿肉
释义
“微辣,蒜苔脆嫩,鸡腿肉咸鲜滑嫩。”
食材明细
主料
蒜苔
适量
鸡腿肉
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
花生油
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
花椒
几粒
姜蒜
适量
辣椒
适量
老抽
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜苔炒鸡腿肉的做法步骤
1
蒜蓉洗净切小段。
2
对腿肉去皮。
3
切成小丁。
4
适量盐,生抽,白胡椒粉,淀粉,花生油。
5
抓匀稍腌。
6
锅里适量幼烧微热,鸡腿肉放入。
7
划至变色盛出。
8
锅留底油,姜蒜,花椒,辣椒炒香。
9
蒜苔倒入。
10
翻炒两下。
11
半勺开水,适量盐,生抽,少许老抽调味儿。
12
倒入鸡腿肉。
13
翻炒几下,关火盛出。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 3:01:37