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诗文	雪菜豆腐
释义	“咸鲜可口。” 食材明细 主料 嫩豆腐 300g 辅料 雪菜 100g 肉末 50g 调料 盐 少许 生抽 少许 蚝油 少许 葱花 少许 蒜蓉 少许 小米椒 2个 咸鲜 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 雪菜豆腐的做法步骤 1 雪菜切碎，瘦肉切小丁，葱、蒜、小米椒改刀备用。 2 炒锅放油烧热。 3 放入肉末。 4 炒干水分后，放葱花、蒜蓉、小米椒炒香。 5 放入雪菜翻炒片刻。 6 放入豆腐。 7 加适量开水，少许盐。 8 少许生抽。 9 少许蚝油。 10 炖至入味即可。 11 成品。 小窍门 1.雪菜有咸味，酌情放盐。 2.豆腐要烧透，谨防外热内冷。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。