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诗文	油爆鱿鱼卷
释义	食材明细 主料 鲜鱿鱼 适量 辅料 葱 适量 姜丝 适量 油 适量 配料 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 油爆鱿鱼卷的做法步骤 1 四．操作方法1.将鱿鱼洗净(去膜、骨、嘴)改花刀（麦穗、鱼鳞、松果、荔枝、灯笼、竹节花刀）下入锅中焯透捞出 2 .炒锅上火加底油下葱、姜丝炝锅加入鱿鱼卷，加盐，味精炒匀翻勺出锅装盘即可 所属分类： 热菜
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