“真的，刚才出炉的时候好激动！
从来没做过这么成功的吐司，还用得自己原创的方子！以前做吐司不知道怎么总有种酸酸的味道，这次真的很好，口感好，香味浓。奶糖的奶味虽然不重，但不知道怎么回事，吐司内部特别柔软。但是个人认为盐的分量可以稍减，吐司甜味不重，我原以为用了奶糖，糖最好少放点，但是这款面包可能还需要多加点糖。喜欢甜的朋友最好略微增加糖的分量。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶糖吐司的做法步骤
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1面包机后油法揉面，发好。这个方子很黏手，在面包机里面已经能看出黏度了。 -
2分成三份，微松弛几分钟。 -
3擀成面饼，排气，排得干净点。 -
4折三折，接口放下，松弛几分钟。 -
5再次擀开，这次擀长点。 -
6卷成蜗形，接口朝下。 -
7三个蜗形，排在土司模底。 -
8二次发酵成这样，个人认为还可以再发一点。 -
9烤箱200度预热5分钟，180-200度40分钟，我家烤箱温度不够，上色不太好，又重新200度烤了3分钟，颜色有点过了。 -
10内部组织真的很松软，用奶糖真不一样……回味很好。
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