“杏鲍菇有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，是一道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。口蘑适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；平菇还含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。专家称每日一蘑为餐桌必备。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒杂蘑菇的做法步骤
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1准备材料 -
2水烧开后焯熟材料。 -
3过凉水。 -
4肉切薄片。 -
5锅中放入适量油焯熟猪肉。 -
6加入生抽翻炒。 -
7加入青椒和胡萝卜片先翻炒。 -
8加入其他蘑菇，加入适量生抽。 -
9加盐翻炒。 -
10炒熟出锅的成品图。
小窍门
材料已经熟了，轻轻翻炒即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
冬季食谱